C’est le mois du Consommer Local ! les producteurs togolais de la boisson traditionnelle obtenue par la distillation du vin de palme, connue sous le nom de Sodabi montent au créneau.
Ils sont déterminés et engagés à s’organiser pour penser ensemble à la valorisation de cette boisson qui fait la fierté des grandes zones de production ; ils veulent en outre s’investir pour mettre l’accent sur la qualité et contribuer ainsi à la santé des consommateurs.
Pour ce faire, les producteurs de Sodabi venant de différentes régions du pays sont attendus à une Assemblée générale constitutive ce mercredi 4 octobre à Kpalimé dans la préfecture de Kloto.
‘’Première du genre au Togo, il est question pour nous de nous regrouper sous une seule et même bannière afin de défendre non seulement nos intérêts en tant que producteurs de la boisson traditionnelle sodabi, mais aussi et surtout, il s’agit pour nous de valoriser davantage cette boisson’’, affirme une source proche de l’organisation de l’AG
‘’Célébrer le Consommer Local, c’est mettre en valeur tout ce qui est de chez nous, tout ce que nos ancêtres nous ont légué. Le sodabi est une boisson locale très bien prisée et qu’on retrouve dans toutes les régions de notre pays ; il est temps de mettre sur pied une organisation digne de ce nom pour une réelle promotion de cette boisson’’, ajoute la même source.
Il est attendu à l’issue de l’Assemblée Générale de Kpalimé un bureau exécutif qui aura la charge de faire un état des lieux et de proposer une feuille de route pour une véritable structuration de cette boisson locale au Togo.
Nous y reviendrons.